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高大的枇杷樹、梨樹、桃樹，小徑邊的麥冬、鼠尾草，還有成片的薄荷、迷迭香，這些植物不僅具有很好的觀賞價(jià)值，其果實(shí)、根莖或者葉片還可供藥用。
閆紅敏食養(yǎng)團(tuán)隊(duì)成員現(xiàn)場(chǎng)演示了姜米茶制作過程，將干姜與大米同炒至大米焦黃，干姜溫中散寒，大米益氣和胃，制成的姜米茶具有散寒、滋養(yǎng)陽(yáng)氣的功效，有利于祛除胃部寒氣，提高消化功能。春夏養(yǎng)陽(yáng)，固護(hù)陽(yáng)氣，適量食用姜米茶，可以改善風(fēng)寒感冒所致的頭痛、手腳冰涼等癥狀，還可以治療由于胃寒所致的腹痛、腹脹、嘔吐等情況。眾人觀看姜米茶制作過程，學(xué)習(xí)姜米茶的功效與作用，感受中醫(yī)藥食養(yǎng)文化。
制作香囊
為加深小朋友們對(duì)藥食同源藥物的認(rèn)知，現(xiàn)場(chǎng)還準(zhǔn)備了中藥香囊制作材料，師生們一起制作香囊，閆紅敏為小朋友們講解佩戴香囊的作用。中藥香囊常以艾葉、薄荷、廣藿香、白芷、丁香等具有芳香氣味的中藥填充，日常佩戴散發(fā)陣陣幽香，能提神醒腦，驅(qū)蟲避疫。香囊制作完成后，師生們互贈(zèng)香囊，表達(dá)美好的祝愿。
參觀完百草園，眾人來到幼兒園陽(yáng)光大廳內(nèi)，給小朋友們介紹廚房中常見的藥食同源物質(zhì)。日常生活中廚房里常見的八角茴香、肉桂、小茴香、生姜等調(diào)味品，既能用來做菜為食物提鮮增味，又是藥房中常用的中藥，有溫中止嘔，發(fā)汗解表等功效，對(duì)于風(fēng)寒感冒、積食發(fā)熱等病癥，有很好的治療效果。除調(diào)料外，食養(yǎng)團(tuán)隊(duì)成員還帶來了一些在廚房中常被當(dāng)作垃圾扔掉的寶貝，如海鮮類的鮑魚殼、生蠔殼、墨魚骨，入藥后即為石決明、牡蠣、海螵蛸；果仁類的杏仁、桃仁，入藥后有潤(rùn)腸通便、止咳平喘等功效。
奶豆添營(yíng)養(yǎng)，少油更健康，小朋友們脾胃嬌嫩，如何選擇營(yíng)養(yǎng)豐富又適合自己的奶制品呢？閆紅敏主任為大家?guī)砹烁韶洕M滿的食育養(yǎng)生知識(shí)。小朋友們聽得津津有味，紛紛舉手提問互動(dòng)，問題五花八門，閆主任一一為小朋友們解答。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還準(zhǔn)備了山藥薄荷羹、迷迭香餅干，以及提前炒制沖泡好的姜米茶，供小朋友們品嘗食用。有吃有喝有玩，還有趣味十足的食養(yǎng)知識(shí)講解，孩子們?cè)诼暵暁g笑中認(rèn)識(shí)中藥，接觸中醫(yī)，探索健康生活。
本次營(yíng)養(yǎng)知識(shí)進(jìn)校園活動(dòng)內(nèi)容豐富，有專業(yè)知識(shí)的講解，也有制作香囊、品鑒養(yǎng)生美食的互動(dòng)環(huán)節(jié)，為小朋友們帶來了健康生活的理念，在孩子們心中種下了“藥食同源，食育健康”的種子。