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翻翻黃歷，看看節(jié)氣，今夕是何夕啊？
沒(méi)錯(cuò)，今兒個(gè)
立秋AutumnComes！了！
“自古逢秋悲寂寥”悲秋是古典文人們的經(jīng)典保留節(jié)目，從曹丕“秋風(fēng)蕭瑟天氣涼，草木搖落露為霜”抒思婦之怨，到李煜“寂寞梧桐，深院鎖清秋”寫(xiě)亡國(guó)喪家之痛；從岑參“千念集暮節(jié)，萬(wàn)籟悲蕭辰”的生命悲嘆，到馬致遠(yuǎn)《天凈沙?秋思》表羈旅無(wú)涯、游子之苦，“悲愁”幾乎和古典文學(xué)中“秋”深度綁定，成為這意象的一體兩面。
但對(duì)于咱們經(jīng)過(guò)三伏炎暑瘋狂拷打的光榮的打工人而言，秋天是什么？秋天是
爽
不過(guò)，大伙先把香檳蓋子擰回去
沒(méi)錯(cuò)，你被這篇文章的氣氛騙了，因?yàn)榘凑展?jié)氣來(lái)說(shuō)，立秋雖然來(lái)了，但不意味著氣候整個(gè)有了秋天的感覺(jué)。立秋往往還在“三伏”之內(nèi)。
（立秋，是“二十四節(jié)氣”之第十三個(gè)節(jié)氣，也是秋季的起始。斗指西南，太陽(yáng)達(dá)黃經(jīng)135°，于每年公歷8月7或8日交節(jié)。“立”，是開(kāi)始之意；“秋”，意為禾谷成熟。整個(gè)自然界的變化是循序漸進(jìn)的過(guò)程，立秋是陽(yáng)氣漸收、陰氣漸長(zhǎng)，由陽(yáng)盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌霓D(zhuǎn)折。）
“秋老虎”，指的是天氣變涼后再次出現(xiàn)短期的炎熱天氣，它一般發(fā)生在一般發(fā)生在8月至9月之間。《大氣科學(xué)詞典》上說(shuō)：秋老虎是我國(guó)民間對(duì)立秋之后重新出現(xiàn)短期炎熱天氣的俗稱。從氣象學(xué)來(lái)說(shuō)，劃分季節(jié)要依據(jù)“平均溫度”，即當(dāng)?shù)剡B續(xù)5日的平均溫度在22℃以下，才算真正意義上的秋天。
所以，在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)，還是要注意防暑降溫，同時(shí)，仍要多補(bǔ)充水分。防止被“秋老虎”所傷。
中醫(yī)上將自然界的邪氣分為風(fēng)寒暑濕燥火五類，其中暑邪和燥邪都是陽(yáng)邪，其共同的特點(diǎn)是宜傷津耗氣，這也是說(shuō)‘秋冬要養(yǎng)陰’的原因之一。此時(shí)，過(guò)涼的食物適當(dāng)減量，防止去暑過(guò)度；辛辣食物屬陽(yáng)要少吃，滋陰的食物要加上，防止損陰精，當(dāng)然，秋補(bǔ)不能亂補(bǔ)，要根據(jù)自身情況合理進(jìn)行。
《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》中亦提到：“夫四時(shí)陰陽(yáng)者，萬(wàn)物之根本也。所以，圣人春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰，以從其根，故與萬(wàn)物沉浮于生長(zhǎng)之門(mén)。”所以，百合、雪梨、蘿卜、西紅柿、木耳、鴨肉等清熱、養(yǎng)陰的食物這會(huì)就成了理想飲食。
總的來(lái)說(shuō)，在飲食上，滋陰潤(rùn)燥則成了調(diào)養(yǎng)的關(guān)鍵詞。
下面推薦幾款秋季美食吧！
02銀耳百合雪梨水
【主料】銀耳，百合，雪梨，冰糖各適量。
【做法】
1、銀耳、百合用清水泡開(kāi)，然后撕碎備用。雪梨切塊備用。
2、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發(fā)的余地，煮的過(guò)程中間不可加水。
4、將銀耳、百合，雪梨，冰糖（適量）放入冷水中，開(kāi)火，加熱，煮沸，煮開(kāi)后，關(guān)小火熬煮20分鐘左右。
【功效】滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)陰生津
03萵筍蝦仁炒木耳
【材料】:萵筍1根、胡蘿卜半根、木耳少許、蒜子、鹽、生抽、蔥、姜、淀粉、食用油
【做法】
1、我們把木耳泡入冷水中40分鐘，搓洗干凈。再把胡蘿卜的根部切掉，洗干凈切成薄片。鍋中燒水，水開(kāi)后倒入木耳焯水。煮1分鐘后放入胡蘿卜焯水，大概30秒后撈出來(lái)，用冷水沖洗干凈，瀝干水分。
2、萵筍的外皮削掉，沖洗干凈。把萵筍切成薄片，加少許鹽腌制10分鐘，淘洗幾次，去掉多余的鹽味。
3、用牙簽從蝦的第三個(gè)關(guān)節(jié)處挑出蝦線，再剝出蝦仁。在蝦的背部開(kāi)口，再把蝦洗干凈。
4、鍋中燒油，倒入蝦和萵筍一起炒。蝦微微變紅時(shí)加入蒜子、姜片去腥，爆炒幾下。
5、倒入木耳和胡蘿卜，再加鹽調(diào)味。倒入水淀粉勾芡，翻炒均勻就可以出鍋食用了。
【功效】清肺潤(rùn)燥，滋陰補(bǔ)腎